Український художник. Народився 27 грудня 1931 року в м. Іваново, Росія. Закінчив Львівський поліграфічний інститут ім. І. Федорова в 1967 році. Член НСХУ з 1990 року. Працює в галузі живопису, графіки, монументального мистецтва. Зокрема, з дружиною Неонілою створили 25 розписів у Черкаській та сусідніх областях.
Учасник всеукраїнських, обласних та персональних виставок: "Бієнале живопис" (1991, Львів), "Всеукраїнської бієнале" (1998, Київ); персональні виставки в Черкасах (1991-2000), в Чигиринському музеї Б. Хмельницького (1996), картинній галереї Кам`янського державного історика-культурного заповідника (2003).
Альберт Недосєко — лауреат мистецького конкурсу "Люблю тебе, рідне місто моє"(1998), "Особистість очима митця" (1999). Роботи митця знаходяться у музеях та приватних колекціях України, Росії, Японії.
Для робіт Альберта Недосєко характерне сміливе експериментаторство, пошук нових ідей і незвичних ракурсів, способів використання форми.
Мистецькі роботи, виконані у різних техніках (акварель, темпера, монотипія), представляють авторський погляд на історичну минувшину України, геноцид 1932-33 років, політичні репресії, проблеми збереження екології, спробу творчого переосмислення трагічних сторінок вітчизняної історії, а також архітектурні пейзажі, натюрморти, квіти.
Основні твори: "Битва під Корсунем" (1988), "Танець "Повзунець" (1988), серія "Екологія" (1989), "Козацькі забави" (1990), триптих "Реквієм", триптих "Київська Русь", "Облога Львова" та інші.
Живе і працює у Черкасах.